カプシエイト

カプシエイトは、唐辛子に含まれている辛くない成分。カプシエイトはエネルギー代謝力をアップさせる効果をもつため、ダイエッターの注目を集めている。カプシエイトを継続して摂取すると、基礎代謝量が1日約50kcalアップし、カロリー制限による食事ダイエットの効果がより高まると言われている。

カプシエイトは、唐辛子に含まれる非辛味成分

唐辛子に含まれている成分には大きく分けて、辛味のある成分と辛味のない成分との2種類がある。
辛味のある成分には広く知られているカプサイシンが挙げられ、辛味のない成分には近年注目を集めているカプシエイトが挙げられる。

後者のカプシエイトには数種類あり、カプシエイト類のうちジヒドロカプシエイトと呼ばれる成分には、エネルギー代謝の能力を向上させる力があることが、味の素株式会社と他組織との共同研究により明らかにされている。

基礎代謝と食事誘発性熱産生の能力を高める

人に備わっているエネルギー代謝の能力には、基礎代謝、食事誘発性熱産生、身体活動熱産生の3つがある。

• 基礎代謝……臓器の機能維持に要するエネルギーを産生する能力のこと。
• 食事誘発性熱産生……食物の消化吸収に要するエネルギーを産生する能力のこと。
• 身体活動熱産生……運動など体の活動に要するエネルギーを産生する能力のこと。

これまでの研究で、カプシエイトには基礎代謝の能力を向上させる力があることが分かっていたが、近年ではさらに、食事誘導性熱代謝を向上させる力も見込めることが明らかになっている。

1日＋50kcal消費、食事制限の効果がよりアップ！

カプシエイト類を1ヶ月間続けて摂取すると、1日およそ50kcal分の基礎代謝量を増加させることができる。
また食事制限とジヒドロカプシエイトの摂取を組み合わせるダイエットを行うと、食事制限のみのダイエットよりも食事誘発性熱産生の能力を高めることができ、またジヒドロカプシエイトの摂取量が多いほど、得られる成果も大きいことが分かっている。

カプシエイトサプリは、肥満対策や冷え性に有効

食事誘発性熱産生の能力向上については未だ研究段階にあるが、カプシエイトは体脂肪ダウンや体重ダウンなど、肥満対策に有効な成分としての活躍が期待されている。

カプシエイトの活用例には、カプシエイト配合のサプリメント商品が挙げられる。
有名な商品に味の素から販売されているカプシエイトナチュラがあり、カプシエイトナチュラにはエネルギー代謝力を高めるほかにも、体を温めて冷え性を改善する効果をもつとされている。