豆腐ダイエット

タンパク質に恵まれている大豆は、ミネラルや食物繊維などの栄養素を多量に含んでいることから「畑の肉」とも呼ばれています。
近年、大豆にはファイトケミカルという成分が含まれているということが解明されました。大豆に含まれるファイトケミカルはイソフラボンなどです。ファイトケミカルとは、老化を体の内側から守る抗酸化作用や免疫力の向上などが期待されている物質です。

大豆イソフラボンは女性には馴染みのある、化粧水など活用されている栄養成分ですね。
女性の体には、エストロゲンという女性ホルモンが存在します。しかし、エストロゲンは閉経を迎えると急激に量を減らします。エストロゲンの不足は骨の中からカルシウムを追い出してしまい、骨粗鬆症を招く原因にもなります。女性に骨粗鬆症が多い理由の一つですね。しかし、大豆イソフラボンは女性ホルモン同様の作用があり、骨密度の減少を抑制して骨粗鬆症を予防してくれます。女性ホルモンの役割と同じということは、肌の弾力や女性らしさが保たれ、抗酸化作用でアンチエイジング効果（老化防止）を期待することができます。

さらに体に付きやすい中性脂肪を内側からガードしてくれるのが、大豆サポニンです。大豆の良質なタンパク質は悪玉コレステロールを減少させ、大豆サポニンはコレステロールが体内に取り込まれるのを抑制してくれます。取り込まれたコレステロールの分解や、血液のコレステロール数値を下げ、中性脂肪を減少させる働きもあります。
このように大豆効果は、含まれる栄養素の分だけあるのかも知れませんね。

豆腐の原料でもある大豆がいくらダイエット効果抜群だからといっても、そのまま食べるのが続いたり、味に変化がないと流石に飽きてしまいます。そのような時は、一緒に摂取するおかずのカロリーを制限して、豆腐をアレンジしてしまいましょう。少々脂っこいアレンジになってしまったら、おかずをサラダで済ますなどしてカバーしましょう。
そうそう、それから動物性タンパク質もやはり必要になると思います。食事の際、カロリーの少ない鳥ササミを活用して一緒に摂取すると良いと思われます。
3食とも豆腐に置き換えた場合や、栄養素の偏りが激しい場合には、貧血や目眩などの体調不良が現れることがありますので注意してください。豆腐ダイエットについては3食よりも、1食置き換えでダイエットしている人の方が多いようですので、自分にあったダイエットにしていきましょう。