さつまいもダイエット

「炭水化物は太る」というイメージはありませんか？
さつまいもは肥満防止や排便促進などの効果があり、炭水化物の中でも太りにくい食材です。 さつまいもは6割以上が水分でカロリーが低く、150ｇで約190kcalしかありません。ご飯1膳（約150ｇ）では、約250kcalなので、ご飯をさつまいもに置き換えるだけで約60kcalも減らせるのです。

また、さつまいもは一年中手に入り、安価な食材なので、手軽にダイエットができます。美容にも健康にも効果があり、ストレスなく・美しくやせたい人におすすめのダイエット法です。

便秘解消に効果的！

さつまいものは便秘解消に効果的な食物繊維とヤラピンが含まれています。便秘解消に効果があるのは、この２つの相乗効果によるものです。

ヤラピンは、腸のぜんどう運動を促進して便を柔らかくする効果があり、食品の中でさつまいもにしか含まれていない栄養素です。
また、さつまいもに含まれている不溶性食物繊維にも、腸の働きを促進する効果や、便のかさを増やして便通をスムーズにする効果があります。

食物繊維とヤラピンは加熱によって効果が落ちることはないので、どの調理方法で食べても効果が得られますが、ヤラピンはさつまいもの皮の近くに含まれているので、皮ごと食べなければ十分に効果が得られないので注意しましょう。

美肌効果！

さつまいもには、ビタミンＣが多く含まれています。ビタミンＣは熱に弱いですが、さつまいもに含まれているビタミンＣはでんぷんに守られているため壊れにくく、加熱調理をしてもしっかりとビタミンを摂取できます。

ビタミンＣには、肌のメラニン色素を減らしてシミ・そばかすを防ぐ効果、肌のハリ・弾力を良くする効果などがあり、美肌作りのサポートをしてくれます。

満腹感がある！

さつまいもは、食物繊維を豊富に含み、とても腹持ちが良い食べ物です。空腹感を感じにくいので、ストレスによるドカ食いやイライラを防ぐことができます。

さつまいもダイエットで挫折してしまう人の多くが、さつまいもに飽きてしまうのだとか…。 さつまいもダイエットは、調理方法に決まりはありませんので、気分の乗らない場合には調理方法を変えて食べると良いでしょう。

しかし、砂糖を多く使用する大学いもやスイートポテトは、カロリーオーバーになってしまうので、あまりおすすめできません。煮物やサラダなど、ダイエット中に適したレシピを増やしていくと良いですね。