ビタミンB2

ビタミンB2とは、リボフラビンとも呼ばれる水溶性ビタミンである。
脂肪をエネルギーとして利用するときに不可欠であるため、「脂肪燃焼ビタミン」とも呼ばれている。

ビタミンB2の働き

ビタミンＢ2は、体内に入るとフラビンモノヌクレオチド・フラビンアデニンジヌクレオチドに変わり、補酵素として代謝に関与する。
また、代謝以外にも次のような働きもある。

• 皮膚や髪の毛、つめの健康維持
• 成長促進
• 脂質代謝を促進する
• 片頭痛の改善
• 血液循環を促進する
• など

ビタミンB2の推奨量

推奨量とは、その性別・年齢の人のほとんどが、1日の必要量を充たす推定される1日の摂取量であるが、ビタミンB2の推奨量は次の表の通りである。

ビタミンＢ2の不足

ビタミンＢ2が不足すると、口唇炎や口角炎、皮膚炎、咽頭炎などを起こす可能性がある。
また、皮膚の新陳代謝が悪くなる。

ビタミンＢ2は、脂質代謝や糖質代謝に必要な補酵素に変換されるため、不足すると脂質・糖質代謝が阻害される。

ビタミンB2の過剰摂取

ビタミンB2を過剰に（1日に400mg程度）摂取すると、下痢などの症状を起こす可能性があるとも言われているが、日本人の食事摂取基準によると3か月間の投与実験においても副作用は確認できず、耐容上限量は設定されていない。

過剰に摂取しても、余分なビタミンB2は尿や便などで排出されるため、多く摂取してもその分効果が高まるというわけではない。適量を継続的に摂取することが望ましい。

ビタミンＢ2とダイエット

ビタミンＢ2は、脂肪酸の分解の際に補酵素として働く。そのため、ビタミンＢ2が不足すると、脂肪酸の分解が進まずに、スムーズにエネルギーとして利用されなくなってしまう。

脂質代謝には、さまざまなビタミンが関与しているが、ビタミンＢ2は特に重要な役割を果たしており、脂質代謝に必要不可欠な成分であるため、「脂質代謝のビタミン（脂肪燃焼ビタミン）」と呼ばれているのである。

ダイエットで目標とすることは、体重を減少させることではなく、脂肪を減少させることであるが、ビタミンＢ2は脂肪を減少させるために不可欠な成分なのである。

ビタミンＢ2を多く含む食品の例

ビタミンB2を多く含む主な食品は次の通り。
レバーなどの内臓に多く含まれている。

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