はちみつダイエット

はちみつには豊富な栄養が含まれ、昔から健康食品として愛されてきました。はちみつには腸内のビフィズス菌を増やしたり、便秘解消、疲労回復、肌荒れ予防など、多くの健康効果や美容効果が期待できます。
はちみつは砂糖に比べ低カロリーで、少量で満足できる甘みを持っているため、手軽にカロリーコントロールができます。そして、脂肪蓄積の抑制や、カロリー消費の効率を高めるなど、うれしいダイエット効果も期待できます。
はちみつは健康効果が高いだけでなく、低カロリーで高いダイエット効果も持ち合わせているのです。

甘いはちみつにダイエット効果が！？

はちみつのブドウ糖・果糖・オリゴ糖は、砂糖（二糖類）よりも消化吸収にかかる時間が短い単糖類です。
はちみつの甘みは消化吸収がゆっくりなので、血糖値が上昇しにくく、体脂肪として蓄積されずにエネルギーとして消費されるのです。
はちみつは甘いので「太るのでは？」と思ってしまいますよね！？しかし、はちみつの甘みは、脂肪になりにくいので、ダイエット中でも安心して摂取できます。

グルコン酸がカロリー消費の効率を高めてくれる

はちみつには、短鎖脂肪酸の一種であるグルコン酸が多く含まれています。
体内のエネルギー消費は、通常は糖質→脂質の順で燃焼しますが、短鎖脂肪酸が肝臓に取り込まれると、脂肪と糖が同時に燃やせるようになります。
はちみつでグルコン酸を摂取すれば、カロリー消費の効率がアップするのです。

豊富なミネラル・ビタミン

はちみつには、鉄分・カルシウム・カリウム・ビタミンB群などの栄養素が豊富に含まれています。 はちみつに含まれているビタミン・ミネラルは、吸収されやすい状態になっているので、豊富な栄養素をしっかりと摂取できるのです。
ミネラル・ビタミンを豊富に含むはちみつは、体の奥から美しくしてくれるのです。

はちみつの使用量の注意点

はちみつは100ｇあたり294kcal、白砂糖は100ｇあたり384kcalです。はちみつは白砂糖に比べて低カロリーなのですが、使用量には注意が必要です。
重さを計って使用する場合は良いのですが、容量（計量カップや計量スプーンなどで）を計る場合には、はちみつは液体なので、砂糖の分量をそのまま置き換えたのでは、カロリー過多になってしまいます。

はちみつは甘みが白砂糖に比べて数倍強いので、白砂糖の分量のを3分の1程度に置き換えて使用すると良いでしょう。
砂糖に比べて低カロリーのはちみつですが、過剰に摂取してしまうと、ダイエット効果は得られません。摂取量には注意しましょう。

はちみつに含まれる果糖の特徴

はちみつに含まれる果糖（フルクトース）には、加熱すると甘みが薄れてしまう特徴がります。 加熱することで、甘みが薄れてしまうので、使用量が過剰になりやすいのです。

煮物などの加熱調理に使用するときには、果糖の割合が高いアカシアはちみつを避けるなど、はちみつの種類を使い分ける工夫をすると良いでしょう。