えごま油ダイエット

ダイエットの大敵とも言える油を摂取するえごま油ダイエット。
えごま油と普通の油の違いは、えごま油に含まれるαリノレン酸にあります。αリノレン酸を豊富に含むえごま油を毎日摂取することにより、ダイエット効果や健康効果が得られるのです。

αリノレン酸が脂肪を分解

αリノレン酸は、余分な脂肪を分解する働きがあり、体に脂肪が蓄積しにくくする効果があります。

αリノレン酸はDHA・EPAにもなる

αリノレン酸は、DHAやEPAに変換されます。そのため、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）を減少させる効果があり、動脈硬化を予防します。
また、DHAは脳の働きを良くするため、学習や仕事の能力向上や老化の防止にも効果的です。

えごま油ダイエットのデメリットは、えごま油の質が低下しやすいことにあります。

えごま油は鮮度が大切ですが、空気に触れたり、加熱することで油は酸化してしまいます。新鮮なえごま油には高いダイエット効果や健康効果が期待できますが、酸化すると体に悪影響を及ぼす可能性もあるのです。

開封後はなるべく早く使い切るようにし、古くなった場合は、炒め物などに使用すると良いでしょう。
また、油が酸化する原因は光・熱・酸素なのだそうです。冷蔵庫に保管し、酸化を防ぐ工夫も大切でしょう。