プロリン

プロリンは非必須アミノ酸の一種であり、穀物のタンパク質に多く存在している。人の体内では、約半数がヒドロキシプロリンへと変化した状態で存在している。ヒドロキシプロリンは、主に皮膚に存在するコラーゲンの主材料となるものである。よってヒドロキシプロリンの前駆物質であるプロリンを摂取すると、コラーゲン構造が強くなり、また俗にいう美肌効果を得られる可能性もある。

プロリンは、穀物タンパク質や人体内に存在する非必須アミノ酸

プロリンは、グルタミン酸を前駆物質とする非必須アミノ酸の1つである。
食品では、米や小麦など穀物のタンパク質であるプロラミン（小麦の場合はグリアジンという）に多く存在している。人体内にも多く存在するが、およそ半数は水酸基と結びついてヒドロキシプロリンという物質に変化している。

ヒドロキシプロリンへと変わり、コラーゲン構造を強くする

ヒドロキシプロリンは、皮膚・骨・血管などの組織に存在するコラーゲンの主要な材料となるものである。
よってヒドロキシプロリンの前駆物質であるプロリンを食品などから意識的に摂取することで、コラーゲン構造を強固なものにし、コラーゲンを主成分とする組織の機能維持・向上もはかることができるとされる。

プロリンに肌の弾力アップや若返りなど、いわゆる美肌の効果が期待されているのは、このためである。

美肌効果を示す科学的データはないが、可能性はある

化学合成されたL体のプロリン（L-プロリン）は、調味料や栄養強化剤など、食品添加物に利用されている。
L-プロリンを有効成分として配合している飲食品には、サプリメントや栄養ドリンクなどが挙げられる。飲食品以外にも、プロリン配合の化粧水などが市場に出回っている。

プロリンの摂取が、明らかな美肌効果をもたらすことを証明する科学的データはない。
しかしプロリンが配合された飲食品・化粧品を利用したことにより、「肌にハリが出た」「化粧のりが良くなった」「毛穴が引き締まった」など、有効性を感じている消費者もいるため、可能性は否定できない。

美味しくて肌もキレイになる！高野豆腐ダイエットのやり方

美味しくて肌もキレイになれる高野豆腐を使ったダイエット方法です。高野豆腐にはプロリンなどのアミノ酸類や、ダイエットで不足しがちになる栄養素も多く含まれているので、ぜひ食事に取り入れて美肌とスリムを両方いっぺんに叶えましょう！

カロリーSlismでカロリーカウントする