いつもの料理に一手間加えるだけのカロリー抑制方法

「食べたいけれどカロリーが高い」「何気なく食べている料理は意外と高カロリーだった」というようにダイエットをする人は料理一つも注意を払わなければなりません。
しかし、カロリー計算をしながら好きな料理を泣く泣く食べないで抜く・低カロリーの食品だらけの料理にするような努力は実は必要なかったのです！

例えば油を盛大に使うため、ダイエット中はなるべく控えておきたい揚げ物料理であっても、油を抑えた調理方法で味を落とさずに通常よりもカロリーの低いものを作ることができちゃいます。
また、味付けに使用する調味料もどれも同じようで、実はカロリー数が違う場合があるのでそういった区別もしっかりとしておきたいです。

今回はそういった料理に役立つカロリー低減のための小技と豆知識を紹介していきます。

油で揚げる・炒める時に便利な裏技

油は幅広い料理に使用されて消費する量も激しいものですが、コレステロール値の上昇や中性脂肪の原因になりやすいということを聞けば、あまり使用したくない人も出てくるかもしれません。しかし、油の摂取を無理にストップすると、肌荒れを起こしてしまうことや体の疲労感が増えてしまうこともあるので、少々考えていかなければいけませんね。
痩せたいと思っている人は、油のマイナスな面ばかり見ていますが、体を健康に維持するにはダイエット中であっても少量の油は補給しておかなければならないのです！

では、普段の調理法から油を必要な分以外カットできる方法を説明しましょう。

脂肪のつきにくい体にする油がある？

様々な種類がある油ですが、特性がそれぞれ違ってきます。脂肪の燃焼を助けてくれる効果があるものやコレステロール値を抑えてくれる特性を持つものがあります。なるべく自身に必要だと思うものを選び、使用していきましょう。

食べてもリバウンド無し！料理改善で健康的にダイエットを

調理時に脂肪の元となる物を排除し、食後に適度な運動。この方法を繰り返して行く事で、大きくリバウンドすることなく痩せていくことができます。まずは食事に注目し、作る際にちょっと手を加えて時間の“無駄”と体に溜まってしまう油の“無駄“を消していく努力をしていく一歩目から始めていきましょう。

余分な油をカットする、簡単一工夫紹介

このように、手間や時間をかけなくても食材の持つ味をそのままで簡単に料理出来てしまいます。これ以外にも塩・胡椒について、パン粉や小麦粉等にもまだまだ工夫がたくさん出来ると思うので、ダイエット用料理の可能性は奥深いと感じてきますね。
本やインターネットを参考にした工夫、自己アレンジでやってみる工夫と料理を楽しみながら痩せていきましょう！

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