焼酎はその製造方法により大きく分けて“甲類焼酎（甲類）”“本格焼酎（乙類）”の2種類に分けられます。

【代表的焼酎】森伊蔵・魔王・霧島
主に米麹とさつま芋を原料としています。 九州南部・伊豆諸島などが産地。なにより芋の甘い風味が魅力です。

【代表的焼酎】百年の孤独・二階堂・いいちこ
主に麦麹と麦を原料としています。長崎県・大分県などが産地。香ばしくすっきりした味わい

【代表的焼酎】白岳しろ・天草・野うさぎの走り
主に米麹と米を原料としています。熊本県などが産地。深くまろやかな味わい。最近ではフルーティな物もあります。

【代表的焼酎】雲海・神楽の舞・玄庵
主に米/麦麹とそばを原料としています。宮崎県・長野県などが産地。サラリとソフトな味わい。

【代表的焼酎】奄美・れんと・朝日
黒麹とサトウキビを原料としています。奄美地方が産地。甘い香りで程よい口当たり

【代表的焼酎】ホワイトリカー・鏡月・純
主に糖蜜や穀類を原料としています。連続式蒸留機で蒸留した新式焼酎です。味にクセが無く不純物をほぼ含まず無色透明です。カクテル・サワー・酎ハイなどのベースに用いられる。

【代表的焼酎】鍛高譚
しそ・昆布・とうもろこし・栗・胡麻・牛乳などなど、焼酎には無限の楽しみがあるのです。

焼酎の健康効果は血栓を溶かす・殺菌作用・善玉コレステロール増加・痴呆予防・ストレス軽減など、たくさんの効果があります。
本格焼酎は他のお酒に比べ、血栓を溶かす効果のある酵素ウロキナーゼを増やしてくれます！これにより、血栓が出来るのを防ぎ動脈硬化を防ぐ効果大！！
驚くことに他の酒類には、ほぼ無い「すでに出来ている血栓までを溶かす効果」まであります。
ですから、血液をサラサラにしてくれますので適度な本格焼酎は心筋梗塞・脳梗塞の予防に効果的なのです。更には脳や内臓の細胞を活性化させてくれますので、老化予防！！美容効果もありでお肌もキレイ。
嬉しいことに、焼酎は、二日酔いになりにくい♪
それは、焼酎を飲酒後の血中内にはアセトアルビド量が少ない。（アセドアルビド＝悪酔いの原因物質）焼酎は純粋なアルコールに近い為、肝臓内で分解されやすく二日酔いしにくいのです。どの効果も適量を飲酒が大前提ですので、飲み過ぎは注意してください。

焼酎は蒸留酒ですので糖質がありません。ですから太りにくいお酒の１つです。ダイエットをしている方にとっては心強いお酒ですね！
当然、日頃の飲酒をビールやワイン・日本酒など醸造酒などから変更するだけでもダイエットになると考えられます。
焼酎は口の中に残った食べ物の油脂などをサッパリさせてくれますし、あっさりしているおつまみでも十分に満足出来るので食べ物のカロリーを無理なく抑える事が出来ますよね。
注意が必要なのは、「割る」時の事。甘い飲料水や果汁などの場合カロリーも多いですし、飲みやすいのでツイツイ飲み過ぎ傾向になりがちです。これでは。せっかく蒸留酒を飲んでも大幅にカロリーオーバーになってしまいます。
ですので、お湯・お茶・お水・糖質カットの飲料で割る事によりカロリーも抑えて飲めますのでダイエット中は焼酎を薄めて飲む事が大事です。

辛みを抑える事が出来ます、香りは若干弱まってしまいますが、冷たくキリっと飲みやすいです。氷を入れて上から焼酎を入れます。氷がじんわり溶け出し馴染んでから味わうのがお勧めです

個性のある濃厚な味わいその焼酎のパンチを味わうことが出来る。焼酎をしっかり味わうことが出来るのみ方ですね。

基本の配分は焼酎６：お水４です。先に焼酎を入れておくと混ざりやすいです。焼酎の成分を変えずにアルコールを薄めて味わうことができ、飲みやすいです。

基本の配分は焼酎６：お湯４です。お湯を先に入れてから焼酎を入れると混ざりやすいです。悪酔いしてしまう成分も飛び味もまろやかになります。風味や香りを楽しみ、体も温め寒い季節におすすめ！

基本の配分は、焼酎１：炭酸４です。味付けなどはお好みでできるので、お酒が苦手な方でも手軽に楽しむことができます。甘いお酒などにも使えるので女性にもお勧めです。ただし、甘くしてしまうとその分カロリーが増加してしまうのでご注意を！

焼酎に合う御摘みは、その焼酎の香り・味わいにて一概にはいえないのですが低カロリーなおつまみをご紹介致します。