リチャード・シモンズ

リチャード・シモンズとは、カリフォルニア出身のダイエットコーディネーターであり、多くのダイエット中の人を励まし、成功させている。提唱しているダイエット法は、脂質の多い食品の摂取をひかえてバランスの良い食事に変え、運動を定期的に行なうというものである。
フィットネス界の実力者であり、数多くのテレビに出演している。日本でもリチャード・シモンズの出演番組である「リチャード・シモンズのスリムな料理SHOW」が衛星放送で放送されていた。この番組では、低カロリー料理などのヘルシー料理を作り、カロリー計算も行っていた。
また、2011年にはニュージーランド航空の機内用安全ビデオの案内役として起用され、話題を集めている。著書やDVD、料理やエクササイズに関するグッズなども多く販売されている。