代謝酵素

代謝酵素は、代謝に関与する酵素であり、代謝がスムーズに行われるように働いている。
体内で作られる酵素（潜在酵素）には、代謝酵素と消化酵素があり、消化酵素は消化がスムーズに行われるように働いている。
潜在酵素には限りがあるため、食品からも酵素を摂取する必要がある。食品から摂取した食物酵素と潜在酵素は、優先的に消化に使用され、残った酵素で代謝が行われる。
そのため、食べ過ぎや飲みすぎなどが続くと、消化に使用する酵素が増えてしまい、代謝に使用する酵素が不足してしまう。代謝酵素が不足すると、代謝がスムーズに行われなくなり、太りやすい体質になってしまう。
代謝酵素は代謝を高めるために不可欠である。酵素を含む食品を摂取し、食べ過ぎ・飲みすぎをせず、消化に使う酵素を抑えて代謝酵素を増やすことが、ダイエットには大切なことである。