カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

牛肉 (輸入牛肉ばら/牛ばら肉/牛バラ)

食品

食品分析数値

牛肉のカロリー371kcal 100g
371kcal 100g(単位)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12,ナイアシン
輸入牛の腹側の肋骨の外側のところ。カルビ焼きや牛丼に使われている部位。
栄養成分は脂質が多くたんぱく質は少なめ。和牛のバラ肉よりは脂肪が少なく、水分とたんぱく質が多い。一価不飽和脂肪酸、亜鉛が豊富。肉基質タンパクを比較的多く含み、赤身部分の肉質がやや硬いため、ステーキやローストビーフには不向きで煮込みに適している。柔らかく煮るのには時間がかかるが圧力鍋を用いると短縮できる。
レシピサイトにはビーフカレー、シチュー、赤ワイン煮こみなど、ブロック肉を使用するレシピが多数紹介されている。

<状態:生・輸入牛・脂身つき>

g371kcal

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牛肉

牛肉

Beef (Flank or plate)

牛肉のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分51 (%)
廃棄率0 (%)

牛肉:単位 100gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー371kcal536~751kcal
タンパク質14.4g (57.6kcal)15~34g
脂質32.9g (296.1kcal)13~20g
炭水化物0.2g (0.8kcal)75~105g

【PFCバランス】

牛肉のカロリーは100g(単位)で371kcalのカロリー。牛肉は100g換算で371kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は21.56g。脂質が多く32.9g、たんぱく質が14.4g、炭水化物が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が高い。

牛肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA24μg221μgRE
ビタミンD0.4μg1.8μg
ビタミンE1.1mg2.2mg
ビタミンK13μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.12mg0.36mg
ナイアシン3.9mg3.48mgNE
ビタミンB60.28mg0.35mg
ビタミンB121.3μg0.8μg
葉酸5μg80μg
パントテン酸0.5mg1.5mg
ビタミンC1mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム52mg~1000mg
カリウム230mg833mg
カルシウム4mg221mg
マグネシウム14mg91.8mg
リン130mg381mg
1.5mg3.49mg
亜鉛3mg3mg
0.05mg0.24mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.1g~2.5g

牛肉:100g(単位)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和13.05g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和16.05g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.54g3g~8.3g
脂肪酸 総量29.63g
n-3系 多価不飽和0.2g
n-6系 多価不飽和0.34g
18:1 オレイン酸14000mg

(一食あたりの目安)

18:2 n-6 リノール酸310mg
18:3 n-3 α-リノレン酸150mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸12mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸15mg
20:4 n-6 アラキドン酸13mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸32mg

牛肉:100g(単位)あたりのアミノ酸

牛肉にアミノ酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

牛肉:単位 100gのカロリー「371kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング139分
  • ジョギング84分
  • 自転車52分
  • なわとび42分
  • ストレッチ167分
  • 階段上り47分
  • 掃除機119分
  • お風呂掃除110分
  • 水中ウォーキング104分
  • 水泳52分
  • エアロビクス64分
  • ボクササイズ70分

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g371kcal

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